CRUD de categorías de productos

[kralion]

📂 Gestión de categorías para organizar los servicios ofrecidos.

🎯 Objetivos:

• Permitir al admin crear, editar, eliminar y listar categorías.

✅ Tareas:

• Crear tabla/modelo de categorías.
• Crear endpoints REST para gestión de categorías.
• Implementar formulario de categorías en el panel admin.
• Validar que los productos estén asignados a categorías válidas.